Cara Membuat Bakso Sapi Agar Kenyal, Jangan Skip Dua Bahan Ini Dijamin Anti Gagal

TRIBUNNEWSBOGOR.COM -- Taukah Anda cara membuat bakso sapi yang garing dan kenyal ternyata cukup mudah.

Jika Anda sudah mengetahui resep dan cara membuat bakso sapi yang satu ini, pasti langsung tak sabar ingin mengeksekusinya di rumah.

Apalagi, bakso sapi ini paling enak jika disajikan pada cuaca dingin seperti musim hujan sekarang ini.

Semangkok bakso dengan kuah panas ditambah dengan cabai dan bumbu lainnya pasti akan terasa nikmat.

Kali ini TribunnewsBogor.com akan membagikan resep dan cara membuat bakso yang dilansir dari Youtube Devina Hermawan.

Selain resep dan cara pembuatan, ada juga tips dan trik yang bisa Anda ikuti agar bakso yang dibuat tidak gagal dan rasanya sesuai dengan selera.

Daging sapi yang digunakan bisa bagian leher, atau bisa juga pakai potongan daging lainnya.

Saat mengikuti resep di bawah ini, sebaiknya jangan timbang daging dalam keadaan beku.

Selain itu sebaiknya daging dikeringkan terlebih dahulu sebelum digiling.

Bagian silver skin pada daging sapi sebaiknya dibersihkan terlebih dahulu.

Sebab jika dihaluskan menggunakan food processor, skin silver ini tidak akan halus.

"Jadi mendingan kita angkat dulu," kata Devina Hermawan.

Baca juga: Cara Membuat Cumi Cabai Hijau Agar Tidak Alot dan Amis, Dijamin Bumbunya Meresap Sampai Dalam

Ia juga menjelaskan, salah satu kunci agar baksonya kenyal yakni kita harus membuat adonan ini homogen dan bersifat lebih ke basa.

"Itulah kenapa kita pakai baking powder," ujarnya.

Devina Hermawan juga menjelaskan, saat memasukkan telur dalam adonan bakso atau sosis sebaiknya jangan terlalu banyak.