Kisah Sukses Sabur, 30 Tahun Setia Jualan Kuliner Bogor Asinan Jagung Bakar, Sering Didatangi Artis

TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Jalan Suryakencana masih menjadi surga kuliner Bogor bagi masyarakat.

Di tengah padatnya wisata kuliner Bogor di Jalan Suryakencana, terdapat jajanan Asinan Jagung Bakar Sabur yang legendaris dan ramai pembeli.

Asinan ini berada di Gang Aut, Jalan Suryakencana, Babakan Pasar, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat 16123.

Di lokasi ini, Sabur tidak pernah terpikirkan merubah lokasi dari awal berjualan sampai sekarang ini.

Seperti namanya , asinan jagung bakar ini dimiliki oleh Sabur dengan bahan utama jagung bakar yang dijual seharga Rp 20.000 serta Rp 30.000.

Sabur (62) sudah menjajalkan asinan jagung bakar sejak 1968 secara turun temurun yang diwariskan dari ayahnya terdahulu.

Cikal bakal tercetusnya ide asinan jagung bakar ini berawal dari ayahnya yang ingin membuat makanan dengan bahan berbeda.

“Ya saya mah tinggal lanjutin usahanya, daripada ga ada yang jualan jadi saya yang jualan, alhamdulillah konsisten terus bertahan sampe sekarang punya cucu 2," ucapnya kepada TribunnewsBogor.com, Selasa (11/7/2023).

Pria yang mempunyai 4 orang anak ini mengaku sejak remaja, ia sudah ikut ayahnya berjualan asinan ini.

Walau hanya bermodalkan gerobak sederhana berwarna putih, pria yang berasal dari Warung Bandrek, Bondongan ini tetap gigih menjajalkan jualannya meski usianya tidak lagi muda.

Meski mempunyai 4 orang anak, Sabur tidak mau terlalu mengandalkan anak-anaknya karena mereka sudah berumah tangga.

Selama bertahun-tahun, Sabur mengaku sering mengalami pasang surut selama berjualan.

Pada satu waktu, dagangan Sabur pernah menjual hanya satu porsi dikarenakan sepinya pengunjung.

Walaupun demikian, Sabur tetap optimis hingga bisa bertahan sampai sekarang.

Baca juga: Uniknya Asinan Jagung Bakar di Jalan Suryakencana, Kuliner Bogor yang Wajib Dicoba

Usaha Sabur saat ini menuai keberhasilan, omset yang ia dapatkan saja bisa sekitar Rp 4000.000 perharinya.

Penghasilan ini cukup untuk memenuhi kebutuhan istri, anak ketignya serta menantu yang tinggal di rumah bersamanya.

“Penghasilan sehari-hari bisa sekitar Rp 400.000 sampai Rp 500.000 kalo rame kaya hari Sabtu atau Minggu atau liburan, buat pengeluaran juga kan bisa sampe Rp 200.000 – Rp 300.000 , sisanya bisa ditabung,” ucapnya.

Selama berjualan Sabur dibantu sesekali oleh menantunya, serta berkeinginan untuk mewariskan dagangannya ini kepada menantunya itu.

Berjualan pada pukul 09.30 -17.00 WIB dengan menjajakan 25 buah jagung setiap harinya, tak membuat Sabur bisa beristirahat setelah sampai di rumah.

Setelah pulang, ia sesekali membantu pekerjaan rumah tangga seperti mencuci baju, mencuci piring, karena kondisi istrinya yang sakit serta anak ketiganya yang sedang hamil.

Berkat kesuksesan serta kerja kerasnya, sudah banyak pengunjung yang merasakan kuliner Bogor ini.

Baca juga: Berburu Kuliner Bogor Malam Hari, Ini 10 Rekomendasi Tempat yang Sajikan Hidangan Enak

Pengunjung yang berdatangan mulai dari masyarakat biasa, artis sampai beberapa stasiun tv.

Masyarakat yang sering datang biasanya berasal dari luar Kota Bogor, seperti Tangerang sampai Jakarta yang didominasi oleh ibu-ibu.

Artis seperti Alm. Bondan Winarno dulunya juga tak ketinggalan pernah mengunjungi kuliner Bogor ini.

Selain itu, Stasiun Tv seperti Trans 7 serta Trans Tv pernah melakukan peliputan mengenai Asinan Jagung Bakar Sabur.

Kesempatan itu tentu dimanfaatkan oleh Sabur untuk mempromosikan jualannya secara tidak langsung.

Meskipun sudah terbilang sukses, Sabur juga mempunyai harapan yang tertanam di dalam hati kecilnya.

“Kalo harapan sih pengennya buka cabang ya kalo ada modal mah, tapi ya disyukuri aja bisa bertahan sampe sekarang juga," kata Sabur.

(Tribunners/Amalia Rizki Rahayu)