Cara Membuat Bubuk Koya untuk Soto Lamongan, Gurih Cuma Pakai 2 Bahan
Ternyata cara membuat bubuk koya cukup mudah, bahkan hanya menggunakan 2 bahan saja. Simak caranya sebagai pelengkap soto.
Penulis: tsaniyah faidah | Editor: Tsaniyah Faidah
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/bubuk-koya.jpg){kind=small}
lihat foto
TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Tak lengkap rasanya makan Soto Lamongan tanpa bubuk koya.
Ternyata cara membuat bubuk koya cukup mudah, bahkan hanya menggunakan 2 bahan saja.
Meski banyak yang jual koya instan, nggak ada salahnya coba bikin koya sendiri yang rasanya bisa diatur sesuai selera.
Berikut cara membuat koya yang cocok buat tambahan soto.
Bahan-bahan
Bahan
- 6 buah kerupuk udang
- 3 siung bawang putih
Langkah Pembuatan
Goreng kerupuk udang di minyak panas sampai terendam.
Tekan dan goyangkan kerupuk beberapa kali sampai mekar. Tiriskan.
Iris bawang putih agak tebal agar tidak cepat gosong saat digoreng.
Goreng bawang putih dengan api kecil, aduk terus. Angkat jika sudah terlihat kecokelatan.
Haluskan kerupuk udang dan bawang putih goreng sedikit demi sedikit.
Tambahkan bumbu penyedap sesuai selera biar rasanya lebih gurih.
Simpan koya di wadah yang tertutup rapat.
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/ayam-katsu-korea.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/donat-kentang-gula.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/bakpao-isi-cokelat.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/cara-membuat-bakso-ayam.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/es-krim-cokelat-rumahan.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/puding-roti-tawar.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/Sundubu-Jjigae-ilustrasi.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/ilustrasi-resep-cireng-krispi.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/sate-lilit.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/kakigori-jepang.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/puding-roti-tawar.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/Sundubu-Jjigae-ilustrasi.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/ilustrasi-resep-cireng-krispi.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/sate-lilit.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/kakigori-jepang.jpg)