Cobain Mie Kocok Mawar, Warisan Kuliner Bogor yang Terjaga Sejak 1970-an

Pengunjung bisa menikmati mi yang disajikan bersama potongan kikil sapi yang lembut, bakso daging sapi yang kenyal, serta irisan ayam kampung yang gurih. 

Tidak hanya itu, taburan bawang goreng renyah dan irisan seledri segar di atasnya menambah kekayaan cita rasa dalam setiap suapannya.

Seluruh bahan yang digunakan, termasuk mi, bakso, dan kaldu, diolah sendiri secara manual.

Adam menegaskan bahwa Mie Kocok Mawar tidak menggunakan bahan pengawet atau instan dalam prosesnya.

“Semua bahan alami, dari mi hingga kaldu, kami buat sendiri. Kami ingin menjaga keaslian rasa, seperti yang diajarkan turun-temurun,” ujarnya.

Meski sudah puluhan tahun berdiri, Mie Kocok Mawar tetap berhasil mempertahankan popularitasnya di kalangan pecinta kuliner. 

Di tengah menjamurnya berbagai usaha kuliner modern, warung ini tetap menjadi pilihan favorit warga Bogor maupun wisatawan yang berkunjung. 

Cita rasa autentik dari kuah kaldu sapi yang kaya rempah, ditambah tekstur mi yang kenyal dan isian bakso serta kikil yang menggiurkan, menjadikannya pilihan kuliner yang sulit dilewatkan.

Teknik tradisional yang masih diterapkan hingga kini menjadi daya tarik tersendiri bagi kuliner Bogor ini.

Bagi para pencinta kuliner Bogor yang ingin merasakan kelezatan autentik mi kocok, Mie Kocok Mawar adalah destinasi yang wajib dikunjungi. 

Mie Kocok Mawar buka setiap hari mulai pukul 11.00 hingga 21.00 WIB, sehingga Anda bisa menikmati kelezatan mi kapan pun di siang atau malam hari.

Dengan harga yang terjangkau, sekitar Rp25.000 per porsi , Anda bisa menikmati sensasi mi kocok lengkap dengan kuah kaldu khas dan isian yang berlimpah.

(Ina Elfita Rahmawati/Magang Universitas Pakuan)