Ramadhan 2025 - Resep Menu Takjil Buka Puasa: Bakwan Kembang Kol, Bisa Jadi Cemilan atau Lauk

TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Simak resep menu takjil buka puasa Ramadhan 2025: Bakwan Kembang Kol.

Bakwan Kembang Kol bisa jadi lauk maupun camilan yang renyah, terutama setelah buka puasa.

Bahan-bahannya pun cukup gampang.

BAKWAN KEMBANG KOL

• Waktu: 30 Menit
• Sajian: 15 Buah

Bahan:
150 gram kembang kol, potong per kuntum
100 gram wortel, iris korek api
1 batang daun bawang, iris halus
125 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung beras
1 sendok makan tepung sagu
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 butir telur kocok lepas
700 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah cabai merah keriting
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Bakwan Kembang Kol:

1. Campur tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, bumbu halus, dan santan. Aduk rata.

2. Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan kembang kol, wortel, dan daun bawang. Aduk rata.

3. Sendokkan campuran kembang kol ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Baca juga: Ramadhan 2025 - Resep Menu Sahur: Omelet Sayur, Kaya Isian dengan Jamur, Paprika, hingga Jagung

Baca juga: Ramadhan 2025 - Resep Menu Sahur: Rolade Ayam Sosis, Lauk Praktis Nan Gurih buat Teman Makan Nasi

Baca juga: Ramadhan 2025 - Resep Menu Buka Puasa: Sup Tahu Ikan Gulung, Simpel Dibuat dan Kaya Protein

Lima Ragam Doa Buka Puasa

Dikutip dari laman mui.or.id, ada lima ragam bacaan doa yang bisa dilafalkan ketika berbuka puasa.

Pertama, doa yang berasal dari riwayat Abu Daud dari Sahabat Ibnu Umar ra., bahwa Rasulullah ketika berbuka puasa berdoa dengan membaca:

ذَهَبَ الظَّمَأُ، وَابْتَلَّتِ الْعُرُوقُ، وَثَبَتَ الْأَجْرُ إِنْ شَاءَ اللَّهُ

(Dzahabazh zhama’u wabtallatil ‘uruuqu, wa tsabatal ajru in syaa Allah)

Artinya: “Telah hilang dahaga, dan telah basah tenggorokan, dan telah ditetapkan pahala insya Allah.” (HR. Abu Daud no. 2010)