Baca tanpa iklan
-1/2 sendok makan garam
-1/4 sendok teh merica bubuk
-1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
-2 sendok teh minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
-8 siung bawang merah
-4 siung bawang putih
-5 butir kemiri goreng
-2 cm jahe
-1/4 sendok teh jinten
-5 cm kunyit, dibakar
-1 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Opor Ayam Kuning:
1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum
2. Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna
3. Tambahkan garam dan merica dan aduk rata
4. Tuang santan sedikit demi sedikit
5. Masak sambil diaduk sampai matang dan agak kental
6. Jika sudah harum dan matang, hidangkan.
Selamat mencoba!
(Tribunnews.com/Miftah)
(Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Lebaran Sebentar Lagi! Ini Resep Opor Ayam Kuning yang Lezat, Cocok Dihidangkan dengan Ketupat)