TRIBUNNEWSBOGOR.COM -- Taukah Anda, cara membuat egg roll makanan bento khas Jepang ini ternyata cukup mudah.

Selain mudah, cara membuat egg roll juga hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana yang ada di rumah.

Egg roll ini biasa ditemui di restoran Jepang yang menyediakan menu makan ala bento.

Biasanya egg roll disajikan dengan daging yakiniku atau teriyaki, bahkan ayam yakiniku atau teriyaki.

Rasanya pun akan semakin mantap jika disajikan dengan salad sayuran.

Menu egg roll ini bisa dijadikan bekal untuk makan siang di kantor atau bekal si kecil ke sekolah lho.

Selain rasanya yang enak, egg roll ini juga cukup mengenyangkan dan padat bergizi.

Kali ini TribunnewsBogor.com akan membagikan resep dan cara membuat egg roll ala William Gozali dilansir dari akun Youtube Willgoz Kitchen.

Berikut resep dan cara membuat egg roll:

Bahan

• 500 gram paha ayam
• 3 sdm tepung maizena
• 2 putih telur
• 6 siung bwg putih
• 1 sdm saus tiram lee kum kee / 2 sdm saori saus tiram
• 2 sdm minyak wijen

Bubuk bumbu :

• 2 sdt bubuk ngohyong / 5 spice powder namanya
• 2 sdt lada
• 2 sdt garam ( 1 sdt dulu. Kalo kurang tambah )
• 1 sdm bubuk kaldu ayam

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Zuppa Soup Ayam yang Creamy dan Gurih, Makanan Favorite di Kondangan

Kulitnya :

• 2 kuning telur + 1 telur utuh
• 1 sdm margarin cair
• 4 sdm tepung terigu protein sedang
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 250-300 ml air ( agak cair emg )
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat

1. Campurkan ayam fillet dengan 2 butir putih telur, bawang putih cincang, dan bubuk campuran dari ngohyong, garam, lada, dan kaldu ayam. Lalu tambahkan tepung maizena, minyak wijen, saus tiram, haluskan menggunakan food processor

2. Lanjutkan dengan membuat bahan kulit dengan mencampurkan 2 kuning telur dan satu telur utuh

3. Campurkan telur dengan mentega atau margarin cair, tepung maizena, tepung terigu sedang, garam, gula, aduk hingga merata

4. Tambahkan air ke dalam adonan kulit hingga teksturnya agak cair

5. Tuang adonan kulit di atas teflon yang belum panas dan dimasak di atas api kecil, lalu putar manual hingga adonan lebar

6. Setelah adonannya sudah tidak basah, bisa langsung diangkat

7. Simpan adonan kulit di atas plastik dan tuang adonan ayam di atasnya lalu digulung

8. Setelah itu, egg roll yang sudah digulung dibungkus menggunakan plastik

9. Masukkan ke dalam freezer hingga adonan membeku atau semalaman, tidak perlu dikukus

10. Setelah disimpan di dalam freezer semalaman, egg roll kemudian dipotong-potong sesuai selera, lalu digoreng hingga kecoklatan

Baca juga: Cara Membuat Strawberry Cream Donut Tanpa Oven, Cocok untuk Sajian Valentine Bahkan Ide Jualan

Tips :

• Api harus kecil dan adonan kulit diangkat sebelum kering
• Adonan egg roll tidak dikukus agar tidak kering