Namun zaman ini ada banyak ditemukan kedai khusus yang menyajikan makanan surabi.

Tentunya dengan topping beraneka ragam agar tampilannya lebih kekinian.

Kini surabi disukai anak-anak muda sebagai teman nongkrong bersama teman-teman.

Salah satu kedai khusus surabi yang bisa ditemukan di Bogor yakni Kedai Soerabi Duren, Jalan Sudirman, Bogor Tengah, Kota Bogor.

Meski pembuatannya masih mempertahankan cara tradisional menggunakan belanga kecil di atas tungku api, namun penyajiannya sudah lebih modern.

Di sini, surabi disajikan dengan beragam topping yang tersedia, yakni kacang, cokelat, keju, durian, oreo, dan lainnya.

Salah satu menu yang paling favorit pengunjung adalah surabi durian keju.

Cara makannya pun disediakan garpu dan pisau.

Sementara untuk surabi dengan topping asin, diberi tambahan cocolan saus sambal.