Nemu Harta Karun di Gang Sempit Bogor, Sate Pak Rebing Tawarkan Cita Rasa Legendaris Sejak 1942

“Rasanya khas banget, dagingnya empuk, bumbunya meresap, dan porsinya pas. Kalau ke Bogor, pasti saya sempatin mampir ke sini,” ujarnya.

Menurutnya, keistimewaan sate di tempat ini terletak pada cita rasanya yang tetap tradisional.

Bumbunya gurih, tidak  terlalu manis, dan dagingnya tidak alot seperti di tempat lain.

Ajeng juga menyebut suasana warung yang sederhana namun nyaman membuat pengalaman makan terasa akrab.

“Pelayanannya cepat dan ramah. Meski ramai, mereka tetap sigap,” katanya.

Bagi kamu yang penasaran, warung legendaris ini berlokasi di Jalan R. Aria Wiranata No.17, RT.01/RW.02, Kelurahan Empang, Kecamatan Bogor Selatan, Kota Bogor, Jawa Barat.

Letaknya memang di dalam gang, tapi mudah ditemukan karena tak jauh dari pusat kota.

Dengan usia lebih dari delapan dekade, Sate Pak Rebing bukan sekadar tempat makan, tetapi juga bagian dari sejarah kuliner Bogor yang membuktikan bahwa cita rasa tradisional mampu bertahan di tengah gempuran makanan modern.

(Muhamad Zainal Muttaqin/ Institut Ummul Quro Al-Islami Bogor)