Rekomendasi Kuliner Bogor di Jembatan Merah, Cocok Disantap Malam Hari

4. Martabak ketan hitam

Ada banyak pedagang martabak di sepanjang pinggir jalan kawasan kuliner jembatan merah.

Sebetulnya, martabak di sini tak jauh berbeda dengan martabak bangka di tempat lain.

Mulai dari tekstur yang tebal dan mengembang, disertai olesan mentega yang banyak, membuatnya sekilas tak nampak ada yang berbeda.

Namun uniknya adalah di sini pedagang martabaknya menjual dengan topping ketan hitam.

Topping yang jarang ditemukan di pedagang martabak lain.

Tak heran jika pedagang martabak di jembatan merah menjadi salah satu ciri khas jika berwisata kuliner di jembatan merah.

Alasan menggunakan ketan hitam sebagai topping lantaran pernah menjadi favorit di tahun 90-an.

Untuk mempertahankannya, sampai sekarang martabak ketan hitam masih dijual.

Terbukti, hingga kini martabak ketan hitam masih dicari dan disukai pecinta kuliner.