5 Resep Olahan Kolak Pisang untuk Berbuka Puasa Ramadhan 2023, Ada yang Dicampur Ketan Durian

TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Kamu bisa mulai mempersiapkan membuat daftar menu takjil buka puasa saat Ramadhan 2023 nanti.

Termasuk kolak, salah satu hidangan yang sangat populer untuk berbuka puasa di Indonesia.

Rupanya cukup beragam olahan kolak pisang yang bisa dikreasikan sebagai menu buka puasa Ramadhan 2023.

Mulai dari yang dicampur ubi ungu, singkong, kolang-kaling, hingga ketan durian.

Lantas, apa saja menu olahan kolak pisang untuk takjil buka puasa bulan Ramadhan?

Berikut ini adalah 5 resep kolak untuk berbuka puasa selama Ramadhan 2023:

1. Kolak pisang

Bahan:
- Pisang kepok
- Gula merah
- Santan (perasan kelapa murni)
- Gula pasir
- Daun pandan
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus gula merah dan air, lalu saring.
2. Didihkan air, lalu masukkan santan, gula merah, gula putih, daun pandan, dan garam secukupnya. Tes rasa.
3. Masukkan pisang dan masak sampai matang.

Baca juga: 5 Menu Berbuka Puasa di Bulan Ramadhan 2023, Dijamin Enak!

2. Kolak pisang ubi ungu

Bahan
- 500 gr pisang uli
- 250 gr ubi ungu
- 500 gr singkong
- 1300 ml santan encer
- 200 ml santan kental
- 200 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt vanili bubuk
- 3 lembar daun pandan, sobek-sobek simpulkan

Cara membuat:
1. Rebus air dalam panci, kemudian masukkan ubi ungu, gula pasir, dan daun pandan. Masak hingga ubi sampai setengah empuk.
2. Masukkan pisang aduk rata. Tunggu sampai mendidih dan semua matang lalu masukkan santan instan. Aduk sampai tercampur rata.
3. Setelah pisang matang. Angkat. Sajikan.

3. Kolak pisang singkong

Bahan:
- Pisang raja, potong serong
- Singkong, kupas, cuci bersih dan potong-potong kecil
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- Gula merah
- 1/2 sdt garam
- Fiber creme
- Air secukupnya

Cara membuat:
1. Didihkan air. Masukkan daun pandan, gula merah dan singkong. Masak sampai singkong lunak.
2. Tambahkan garam, pisang, dan fiber creme. Aduk rata.
3. Matikan api dan sajikan.

Baca juga: 5 Resep Menu Sajian Buka Puasa Ramadhan 2023, Cara Buatnya Praktis dan Mudah