Cara Membuat Dadar Gulung Cokelat Isi Vla, Cocok untuk Takjil Berbuka Puasa di Ramadhan 2023
Sambil menunggu waktu berbuka puasa, Anda bisa mencoba cara membuat dadar gulung cokelat ini.
Penulis: Vivi Febrianti | Editor: Vivi Febrianti
lihat foto
TRIBUNNEWSBOGOR.COM -- Ramadhan 2023 identik dengan makanan khas bulan puasa atau yang kerap disebut takjil.
Takjil ini biasanya merupakan makanan gorengan atau bisa juga makanan manis seperti es dan kue lainnya.
Salah satu takjil yang biasanya ada di bulan Ramadhan 2023 yaitu dadar gulung cokelat.
Ya, dadar gulung cokelat ini bukan berisi kelapa parut tapi melainkan vla.
Taukah Anda, ternyata membuat dadar gulung cokelat ini cukup mudah lho.
Sambil menunggu waktu berbuka puasa, Anda bisa mencoba cara membuat dadar gulung cokelat ini.
Selain praktis, dadar gulung cokelat ini juga sangat cocok jadi takjil berbuka puasa.
Kali ini TribunnewsBogor.com akan membagikan resep dan cara membuat dadar gulung cokelat ala Devina Hermawan.
Berikut Resep dan Cara Membuat Dadar Gulung Cokelat (10-12 pcs)
Bahan-bahan
Bahan kulit
- 90 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdm maizena
- 1 sdm bubuk cokelat
- 300 ml susu Ultra Mimi Kids Cokelat
- 50 ml air
- ¼ sdt garam
- 35 ml margarin cair
- 1 butir telur
Bahan isian
- 2 butir kuning telur
- 400 ml susu Ultra Mimi Kids Full Cream
- 30 gr maizena
- 15 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr gula pasir
- 50 gr mentega tawar
- 1,5 sdt perisa vanila
- ¼ sdt garam
Langkah Pembuatan
Untuk isian campurkan kuning telur, gula pasir, tepung terigu, maizena, garam, perisa vanila dan susu Ultra Mimi Kids Full Cream ke dalam wajan, aduk rata kemudian masak hingga mendidih sambil diaduk
Masukkan mentega, masak hingga mengental lalu pindahkan ke dalam mangkuk
Tutup dengan cling wrap hingga menyentuh dasar, dinginkan hingga set
Aduk isian dengan balloon whisk hingga lembut dan merata lalu masukkan ke dalam piping bag
Untuk kulit, campurkan tepung terigu, maizena, bubuk cokelat, garam, margarin cair, telur, susu Ultra Mimi Kids Cokelat, dan air, aduk rata lalu saring
Panaskan wajan lalu tuang adonan kulit, masak hingga pinggiran kulit kering, sisihkan. Ulangi hingga habis
Susun kulit, semprotkan isian di atasnya lalu gulung
Dadar gulung cokelat siap disajikan
![[FULL] Absennya Megawati di Pidato Kenegaraan Prabowo, Pakar: Bisa Jadi Bola Liar, Harusnya Move On](https://img.youtube.com/vi/V2uym4l-l2w/mqdefault.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.