Jelang Idul Adha 2024, Simak Cara Masak Daging Kurban Supaya Empuk dan Tidak Bau Prengus

Berikut adalah caranya:

1. Blender atau haluskan buah nanas
2. Taruh dan oleskan nanas ke daging kurban yang sudah dipotong
3. Marinasi daging dan nanas selama 10 sampai 15 menit
4. Saat hendak diolah, daging tidak usah dicuci, cukup dilap saja bagian daging yang ada nanasnya

Agar daging tidak alot

Cara pertama untuk membuat daging tidak alot adalah dengan merebusnya minimal satu jam.

Namun jika anda hendak mengolah daging tanpa direbus misal ingin dibuat sate, ada cara mudah untuk membuat daging tidak alot.

Berikut adalah caranya:

1. Lihat arah serat daging
2. Potong daging ke arah yang melawan atau berlawanan dengan arah serat. Kalau dipotong searah serat pasti akan alot
3. Daging dipotong kecil-kecil supaya bumbu untuk masakannya meresap

Selain itu, TribunnewsBogor.com juga punya Tips dan Trik cara merebus daging kurban agar empuk dalam waktu 17 menit.

Cara ini bisa dilakukan para ibu tanpa menggunakan panci presto.

Sebelumnya, ada beberapa bahan yang harus disiapkan untuk merebus daging kurban, di antaranya:

• Daging Kurban
• Panci besar
• Garam

Dilansir dari kanal Youtube Hilsa Maspupah, berikut adalah cara merebus daging kurban supaya empuk dalam waktu singkat:

1. Potong daging kurban sesuai ukuran untuk olahan
2. Beri perasan jeruk ke daging untuk menghilangkan amis
3. Marinasi daging dan perasan jeruk selama 5 menit
4. Masukkan daging ke panci yang berisi air. Daging harus benar-benar terendam air
5. Panaskan dan rebus daging di panci selama 7 menit atau sampai air mendidih
6. Setelah mendidik, ambil semua buih atau busa yang mengapung di atas air panci
7. Masukkan garam satu sendok
8. Tutup panci dan matikan kompor
9. Diamkam selama lima menit
10. Rebus lagi daging selama lima menit. Tutup panci jangan dibuka sama sekali
11. Matikan kompor dan diamkan daging selama lima menit
12. Setelah lima menit, rebus lagi dagingnya selama lima menit
13. Matikan kompor dan diamkan daging selama lima menit

Selamat mencoba!

Baca berita lain TribunnewsBogor.com di Google News 

Ikuti saluran Tribunnews Bogor di WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029VaGzALAEAKWCW0r6wK2t