Langkah Pembuatan

1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan daging giling sampai harum dan matang

2. Angkat, masukkan ke dalam mangkuk.

3. Campur dengan irisan daun bawang, telur, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata.

4. Panaskan teflon menggunakan api sedang, lalu olesi dengan sedikit minyak goreng.

5. Taruh kulit lumpia di atas teflon, kemudian tuang campuran daging secukupnya di atas kulit lumpia.

6. Lipat kulit lumpia dengan bentuk segi empat sampai menutupi isi daging.

7. Rekatkan bagian ujungnya dengan sedikit air atau larutan terigu.

8. Masak martabak telur sampai kecokelatan.

9. Angkat martabak telur, kemudian potong-potong. Sajikan selagi hangat.