Cara Membuat Chili Oil buat Cocolan atau Tambahan Bumbu, Bisa Tahan Sampai 2 Bulan
Resep dan cara membuat chili oil yang awet hingga berbulan-bulan. Bisa dijadikan cocolan atau tambahan bumbu masakan.
Penulis: tsaniyah faidah | Editor: Tsaniyah Faidah
lihat foto
TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Untuk membuat chili oil ternyata cukup mudah.
Rasanya bikin nagih, chili oil ini bisa dijadikan cocolan atau tambahan bumbu masakan.
Berikut resep dan cara membuat chili oil yang awet hingga berbulan-bulan.
Bahan-bahan
Bahan
- 200 gram cabai rawit merah kering, blender kasar
- 40 gram bawang putih cincang
- 50 gram ebi kering, blender halus
- 1 sdm Sichuan pepper
- garam secukupnya
- penyedap secukupnya
- gula secukupnya
Langkah Pembuatan
Tumis bawang putih, lalu tambahkan minyak dalam jumlah banyak.
Masukkkan bumbu rempah ke dalam minyak tersebut.
Jika sudah harum, masukkan ebi dan cabai kering.
Tumis sebentar agar cabai tidak gosong dan pahit.
Sambil menumis, masukkan gula, garam, penyedap, dan Sichuan pepper.
Jika minyak sudah ter-infused, matikan kompor.
Langsung angkat chili oil dari wajan ke wadah kaca.
Biarkan chili oil mendingin lalu simpan dalam botol kaca steril.
Simpan chili oil di tempat yang sejuk dan kering, seperti dalam lemari es atau ruang penyimpanan dengan suhu konstan.
![[FULL] Demo Buruh Kepung Senayan, Said Iqbal: DPR Parah, RUU Setahun Panja Doang, Kasihan Presiden](https://img.youtube.com/vi/TGRtOGQV2Z4/mqdefault.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.