Cara Membuat Bakso Goreng Mekar, Luarnya Garing dan Tidak Alot
Bakso goreng yang mekar dan garing biasanya jadi favorit orang-orang. Simak begini resep dan cara membuatnya.
Penulis: tsaniyah faidah | Editor: Tsaniyah Faidah
lihat foto
TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Berikut cara membuat bakso goreng (basreng) mekar yang garing dan anti alot.
Bakso goreng yang mekar dan garing biasanya jadi favorit orang-orang.
Apalagi jika bakso goreng tidak alot ketika sudah dingin.
Simak begini resep dan cara membuatnya.
Bahan-bahan
Bahan
- 150 gram paha ayam dan kulitnya, potong kecil-kecil
- 100 gram udang kupas
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdt minyak wijen
- 25 ml air es
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 50 gram tepung tapioka
Langkah Pembuatan
Giling semua bahan dengan chopper sampai halus
Panaskan minyak yang banyak untuk menggoreng
Ambil adonan lalu bentuk bulat menggunakan sendok
Kemudian goreng sampai mengembang setengah matang
Angkat bakso goreng, belah jadi empat bagian tanpa putus
Jika sudah, taruh kembali ke dalam minyak panas dan goreng sampai matang dan mekar.
Bakso goreng siap disajikan
Berita Terkait
Resep Lainnya
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.