Cara Membuat Lontong Cap Go Meh, Kuliner Wajib di Perayaan Terakhir Hari Raya Imlek

TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Salah satu makanan khas yang wajib dihidangkan saat Tahun Baru Imlek adalah lontong Cap Go Meh.

Makanan lontong Cap Go Meh ini biasanya disajikan di hari terakhir Hari Raya Imlek atau hari ke-15 saat bulan purnama.

Masyarakat Tionghoa menyebutnya dengan perayaan Cap Go Meh, sehingga lontong Cap Go Meh ini wajib dihidangkan.

Kudapan ini terdiri dari lontong, opor ayam, telur, santan, dan sambal goreng.

Lontong yang digunakan berbentuk bulat dan dibungkus dengan daun pisang, lalu dipadukan dengan sayur kacang panjang, kacang hijau, dan kacang merah.

Tak lupa ditambahkan telur dan sambal goreng agar lontong Cap Go Meh semakin nikmat.

Secara keseluruhan, lontong Cap Go Meh sangat mirip dengan ketupat yang selalu hadir dalam perayaan Idul Fitri di Indonesia.

Mengingat makanan ini memang merupakan produk peranakan Tionghoa Indonesia.

Lantas, bagaimana cara membuat lontong Cap Go Meh yang dipercaya membawa keberuntungan saat perayaan Imlek ini?

Cara membuat lontong cap go meh adalah sebagai berikut:

Bahan yang diperlukan :

- Beras, dicuci dan ditiriskan

- Daun Pisang, untuk membungkus

Cara Pembuatan :

Baca juga: Kapan Perayaan Cap Go Meh 2023 di Bogor? Ini Tradisi yang Biasa Dilakukan

1. Bersihkan daun pisang batu dan bakar selama beberapa detik agar daun menjadi lemas dan tidak mudah patah saat digulung.