Dari Dapur Kos, Mamain Frozen Food Bogor Raup Omzet Rp150 Juta per Bulan Berbekal Modal Rp300 Ribu

TRIBUNNEWSBOGOR.COM, BOGOR BARAT – Siapa sangka, dari dapur rumahan dengan hanya satu produk roti Maryam, kini UMKM Bogor Mamain Frozen Food tumbuh menjadi bisnis besar dengan omzet fantastis mencapai Rp150 juta per bulan.

Mamain Frozen Food merupakan industri rumah tangga yang memproduksi berbagai olahan ikan, ayam, telur, dan daging.

Usaha ini berlokasi di Bumi Menteng Asri, Jalan Medika IIIE Blok AP/8, Menteng, Bogor Barat, Kota Bogor.

Perjalanan usaha ini dimulai dari bisnis kecil bernama Mapan (Maju Mapan) yang berdiri pada 2015.

Kala itu, sang owner, Dina Hamdiniati, hanya memproduksi Roti Maryam 5758.

Namun, segalanya berubah pada masa pandemi 2019–2020.

Saat banyak usaha terpuruk, permintaan frozen food justru melonjak.

Melihat peluang tersebut, Dina melakukan rebranding menjadi Mamain Frozen Food, singkatan dari Maju Makan Indonesia.

“Saat COVID melanda, Alhamdulillah permintaan frozen food justru meningkat pesat. Dari situ, kami melihat peluang besar dan akhirnya fokus memproduksi lebih banyak produk,” ujar Dina.

Dina mengakui pandemi membawa berkah tersendiri.

“Frozen food salah satu jalur bisnis yang menjanjikan, apalagi waktu COVID kemarin benar-benar naik daun,” tambahnya.

Ide membuat roti maryam muncul karena modal awal yang terbatas.

Berbekal Rp300.000 yang diberikan suami, Dina mulai bereksperimen dengan resep dari internet dan memproduksi roti maryam dari kos-kosan tempat mereka tinggal.

Produk awalnya masih berupa makanan siap santap yang dijual di kantin tempat suaminya berjualan siomay.

“Karena modalnya minim, kami belanja hemat. Produksi pun hanya sekilo-sekilo untuk seminggu,” kenang Dina.

Baca juga: Berawal dari Tanah Liat, Imah Keramik Bogor Kini Jadi UMKM Kreatif yang Mendunia dari Kota Hujan

Kini, kapasitas produksi Mamain Frozen Food meningkat pesat.

Mereka mengolah hingga 100 kilogram tepung per hari, menghasilkan sekitar 420–450 pack produk.

Dari yang awalnya hanya dibantu beberapa orang, kini Mamain Frozen Food mempekerjakan 10 karyawan.

Produknya pun semakin beragam.

Selain roti maryam (original, pandan, cokelat), Mamain Frozen Food memproduksi pempek kulit, tekwan, risoles, pizza, donat susu, hingga siomay. 

Semua dibuat dari bahan segar tanpa tambahan bahan pengawet.

“Kami konsisten menghadirkan makanan rumahan yang sehat dan praktis. Produk Mamain Frozen Food tidak pakai bahan pengawet tambahan, cukup dibekukan saja,” jelas Dina.

Soal harga, produk Mamain Frozen Food dijual mulai Rp18.000 hingga Rp49.000.

Pendistribusiannya dilakukan melalui penjualan online, kemitraan dengan toko frozen food di seluruh Kota Bogor, serta jaringan reseller.

Kini, produk mereka bahkan sudah menjangkau daerah lain hingga Padang.

“Omzet kami rata-rata di angka Rp150 juta per bulan,” kata Dina.

Namun perjalanan ini tidak sepenuhnya mulus.

Dina menyebut kenaikan harga bahan baku menjadi tantangan terbesar.

Meski begitu, ia terus mencari strategi agar penjualan tetap stabil tanpa harus menaikkan harga secara drastis.

“Tantangan terbesarnya tentu ketika bahan baku naik. Tidak mungkin harga langsung dinaikkan, jadi kami harus pintar mencari cara agar produk tetap laku,” ujar Dina.

Meski penuh lika-liku, Dina memiliki harapan besar untuk Mamain Frozen Food agar semakin dikenal, luas, dan bermanfaat bagi para ibu di seluruh Indonesia.

“Harapan kami, Mamain Frozen Food bisa dikenal semakin luas, digemari semua kalangan, dan yang paling penting, bisa jadi solusinya mamah Indonesia,” tutupnya.

(Riga Fasya Dwi Jamaludin – Politeknik Negeri Jakarta)